中国网讯 4月27日，“开茶啰”随着一声锣响，泉州市人民政府副秘书长吕秀家宣布：“2023年清源山茶开采！”清源老茶农鸣锣开道，清源山茶女走上清源古茶园采清源山茶。
泉州清源山风景名胜区党工委书记、管委会主任蔡永记表示，清源山茶历史悠久，曾与德化瓷一起，随着商船由刺桐港远销海内外。2011年，清源山茶制作技艺被列入福建省非物质文化遗产名录，2016年清源山茶文化系统被录入国家农业部非物质文化遗产系统。近年来，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，习近平总书记也曾多次对非物质文化遗产保护工作作出重要指示批示。今天举行清源山茶开茶节，不仅是为了重现“十里青山春味张，娇红背篓映云光”的盛景，更是希望以此为起点，推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展，讲好清源故事，全力打造清源山文化高地。
茗山茶叶开发有限公司董事长陈文山说，清源山茶始于晋唐，兴于宋元，鼎盛于明，它是“海丝遗茶”的代表，曾与武夷茶等齐名，后因历史原因，大片茶园荒废，清源山茶也渐渐淡出人们记忆。2005年，茗山茶业复耕清源古茶园，让清源山上仅存的300多株宋树古茶和两百多亩的老茶园重焕生机，让消失了几十年的清源山茶重新问世。清源山茶由于产量有限，市场占有率低，但它的社会效益远大于经济效益，保护与传承清源山茶，对清源山风景名胜区及古城泉州有着更深远的、不可估量的历史意义。
现场除了举办开茶仪式、喊山开茶、宋元茶艺表演等活动，还播放《清源茶女》、《清源山茶制茶技艺》文化宣传片，现场观摩清源山茶制作技艺、品鉴清源茶、吃采茶饭。（黄瑶瑛）
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